東北大米新吃法 還原媽***味道 老南昌冰糖米糕
原創: 福樂小廚 金秋在線
舌尖上的安全守護--
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關愛老人 金秋年華用行動踐行
我國是世界上老齡人口最多、老齡化最快的國家之一。正是這樣一個契機,金秋年華健康服務平臺經過層層篩選以食品安全為基本宗旨,為廣大中老年朋友提供健康可靠的優質東北大米:慶禾香特級長粒稻花香大米!團購活動熱銷中,還沒下單的朋友們抓緊時間,優質大米白菜價哦!
回歸主題:小編第一次吃到有嚼勁的米飯,米香濃郁,除了做米飯,還可以做什么美食呢?小編想了很久,想到了原來媽媽做過的南昌米糕,于是。。。。南昌冰糖米糕,自己動手做起來。。。
第一步:
東北大米:200g 冷水浸泡:6個小時以上 開水浸泡:3個小時以上
第二步:
冰糖粉:80-100g 可以根據自己的喜好添加
第三步:
浸泡過的東北大米加入冰糖粉,木薯淀粉或者玉米淀粉60g,把泡過的水加330g,用專用設備(小美 其他的料理機)打磨2分鐘后,倒入刷過油的模具里,蓋上保鮮膜,上鍋蒸(小美25分鐘 一般爐具15分鐘)脫模后直到冷卻,用刀切成塊,米香濃郁,顏值擔當的冰糖米糕做好了
